Botanischer Name: Lactuca sativa Lebensdauer: einjährig Aussaat: Frühbeet Februar–März, Direktsaat April–August Keimung: 7–12 Tage bei 10–20 °C. Bodentemperatur Ernte: April–Oktober, ca. 6–7 Wochen nach der Aussaat Portion für: ca. 250 Pflanzen

Botanischer Name: Cucumis sativus L. Lebensdauer: einjährig Aussaat: Haus Ende März-Juni Keimung: bei 23-28 °C. in 5-10 Tagen Ernte: Juni-Oktober Portion für: ca. 8 Pflanzen

Botanischer Name: Cucumis sativus L. Lebensdauer: einjährig Aussaat: Vorkultur März-April, Freiland Mitte Mai-Anfang Juni Keimung: bei 20-25 °C. in ca. 6-15 Tagen Ernte: Juni-September Portion für: ca. 20-25 Pflanzen

Botanischer Name: Cucumis sativus L. Lebensdauer: einjährig Aussaat: Vorkultur März–April, Freiland ab Mai–Juni Keimung: 6–15 Tage bei 20–25 °C. Ernte: Juli–September Portion für: ca. 35 Pflanzen

Botanischer Name: Cucumis sativus L. Lebensdauer: einjährig Aussaat: Vorkultur Januar-April, Freiland ab Mai Keimung: bei 20-25 °C. in 6-15 Tagen Ernte: Juni-Oktober Portion für: ca. 5-6 Pflanzen

Botanischer Name: Eruca sativa L. Lebensdauer: einjährig Aussaat: Haus ganzjährig, Freiland bis Mai Keimung: bei mindestens 6 °C. Bodentemperatur Ernte: Haus ganzjährig, Freiland bis zum Frost Portion für: ca. 0,5 laufende Meter

Botanischer Name: Eruca sativa Lebensdauer: ein- bis mehrjährig Aussaat: Haus ganzjährig, Freiland März-September Keimung: in 6-12 Tagen bei 12-20 °C. Ernte: 4-6 Wochen nach der Aussaat Portion für: ca. 6 laufende Meter

Botanischer Name: Lactuca sativa var. acephala Lebensdauer: einjährig Aussaat: Feb-Aug Ernte: Mai-Okt Portion: 6 Meter Saatband

Botanischer Name: Mesembryanthemum crystallinum Lebensdauer: einjährig Aussaat: Vorkultur April-Mitte Mai, Freiland Ende Mai-Juni Keimung: ab 15 °C. in 7-14 Tagen Ernte: 6-7 Wochen nach der Aussaat-zum Frost Wuchshöhe: ca. 10 cm Portion für: ca. 5-9 Pflanzgruppen

Botanischer Name: Pisum sativum Lebensdauer: einjährig Aussaat: Direktsaat April–Anfang Juni Keimung: 10–20 Tage bei 10–20 °C. Ernte: Mitte Juni–August Wuchshöhe: 40-50 cm Portion für: ca. 4 laufende Meter

Botanischer Name: Allium tuberosum Lebensdauer: mehrjährig Aussaat: ins Freiland ab März - August Keimung: 10 - 20 Tage bei 15 - 20 °C. Ernte: von Juli bis Oktober, ab dem 2. Jahr im Mai Wuchshöhe: ca. 60 cm Portion für: ca. 1 – 1,5 laufende Meter

Botanischer Name: Allium tuberosum Lebensdauer: mehrjährig Aussaat: März–August Keimung: 10–20 Tage bei 15–20 °C. Ernte: 1. Jahr Juni–Oktober, danach ab Mai Wuchshöhe: ca. 30 cm Portion für: ca. 1-1,5 laufende Meter

Botanischer Name: Allium schoenoprasum Lebensdauer: mehrjährig Aussaat: Haus Februar–April, Freiland April–August Keimung: 10–20 Tage bei 15–20 °C. Ernte: Haus ganzjährig, Freiland 1. Jahr Juni–Oktober, danach ab März Wuchshöhe: ca. 20-30 cm Portion für: ca. 1-1,5 laufende Meter

Botanischer Name: Allium schoenoprasum Lebensdauer: mehrjährig Aussaat: Freiland März–August Keimung: 15–35 Tage bei 15–20 °C. Bodentemperatur Ernte: Juni–zum Frost Portion für: ca. 1-1,5 laufende Meter

Botanischer Name: Allium schoenoprasum Lebensdauer: mehrjährig Aussaat: Haus ganzjährig, Freiland April-August Keimung: 10-20 Tage bei 15-20 °C. Ernte: Haus ganzjährig, Freiland 1. Jahr Juni-Oktober, danach ab März Portion für: ca. 1,5-2 laufende Meter

Botanischer Name: Lactuca sativa Lebensdauer: einjährig Aussaat: Vorkultur ab März, Freiland April-August Keimung: 6-12 Tage bei 10-16 °C. Ernte: Mai-Oktober, ca. 6 Wochen nach der Aussaat Portion für: ca. 6 laufende Meter

Botanischer Name: Scorzonera hispanica Lebensdauer: ein- bis zweijährig Aussaat: März–Mai oder ab August ins Freiland Keimung: 15–25 Tage bei 8–22 °C. Ernte: September–April im Folgejahr Wuchshöhe: ca. 100 cm Portion für: ca. 8-10 laufende Meter

Botanischer Name: Capsicum annuum L. Lebensdauer: einjährig Aussaat: Vorkultur März-April Keimung: in 8-14 Tagen bei 20-22 °C. Ernte: August-Oktober Portion für: ca. 12-15 Pflanzen, je 3-5 je Sorte

Botanischer Name: Cucurbita maxima Lebensdauer: einjährig Aussaat: Vorkultur April–Mai, Freiland Anfang Mai–Juni Keimung: 6–10 Tage bei 16–25 °C. Ernte: September–Oktober Wuchshöhe: ca. 200 cm Portion für: ca. 5 Pflanzen

Botanischer Name: Spinacia oleracea Lebensdauer: ein- zweijährig Aussaat: unter Glas März–April, Freiland August–September Keimung: 8–15 Tage bei 5–20 °C. Ernte: unter Glas Mai–Juni, Freiland Oktober–November, bei Überwinterung ab März Portion für: ca. 10 laufende Meter