Produktbeschreibung
„Chioggia ist eine aus Italien stammende historische Sorte mit weiß - roten Ringen.
Aufgrund des süß - milden Aromas ist Chioggia besonders als Rohkost zu empfehlen. Dafür bereits bei einem Durchmesser von ca. 3 - 4 cm ernten, so sind die sogenannten Baby Beets noch zart und saftig.
Das junge zarte Laub kann wie Spinat verzehrt werden. Für die klassische Variante eingelegt in Essigmarinaden mit diversen Kräutern werden die ausgewachsenen Rüben verwendet.“
- Botanischer Name: Beta vulgaris var. conditiva
- Lebensdauer: einjährig
- Aussaat: Apr-Jul
- Ernte: Aug-Okt
- Portion für: ca. 5-10 laufende Meter
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