Produktbeschreibung
„Die Hülsen sind besonders fein und von glänzender, grüner Farbe. Sie werden nur 11 - 13 cm lang und mit einem Durchmesser von 7 - 8 mm von besonderer Spitzenqualität, die von Großabnehmern zum Tiefgefrieren und für Gourmetrestaurants gefordert werden.
Jung geerntet braucht Ferrari nicht gestückelt werden und eignet sich als Gemüsebeilage, aber auch für Suppen und Salate.
Die Hülsen sind besonders rund, zart, schmackhaft und ohne Fäden. Der Hülsenansatz ist im oberen Drittel konzentriert. Die Pflanzen sind standfest und vital.
Durch die Resistenz gegen Bohnenmosaikvirus, Brennflecken und Fettflecken werden hohe und sichere Erträge erzielt.
Die Aussaat erfolgt in Reihen von 40 – 50 cm, alle 6 – 8 cm, 1 Korn oder in Horstsaat alle 40 cm jeweils 5 – 7 Korn. Aussaattiefe ca. 2 – 3 cm.
Mit etwas Biss gekocht sind die feinen Bohnen vorzüglich. Bohnenkraut oder ein leichter Hauch von Knoblauch bringen das Aroma noch besser zu Geltung. Nur gekocht verzehren.“
Auf einen Blick- Botanischer Name: Phaseolus vulgaris L. var. Nanus
- Lebensdauer: einjährig
- Aussaat: Freiland Mitte Mai-Mitte Juli
- Keimung: 8-15 Tage bei 15-25 °C.
- Ernte: Juli-Oktober
- Portion für: ca. 6 laufende Meter
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