Produktbeschreibung
„Heil- und Würzkraut mit kräftigem Wuchs. Die als Maggikraut bekannte Pflanze ist stark würzend.
Die jungen Blätter werden für Suppen, Soßen und Fleischgerichte, die klein geschnittene Wurzel für Suppen oder Tee verwendet. Sparsam einsetzen.
Zur Konservierung die Blätter einfrieren. Sie eignen sich nicht zum Trocknen, da die Würzkraft verloren geht. Bei Gerichten immer mit kochen.
Aussaat nur leicht andrücken, nicht mit Erde abdecken da Lichtkeimer. 1 – 2 mal pikieren, im Herbst oder Frühjahr mit 50 x 100 cm Abstand ins Freiland pflanzen.“
Auf einen Blick- Botanischer Name: Levisticum officinale
- Lebensdauer: mehrjährig
- Aussaat: Vorkultur Februar–März, Freiland August
- Keimung: 14–20 Tage bei 18–22 °C.
- Ernte: im 1. Jahr Mai–November, ab 2. Jahr ab März
- Wuchshöhe: bis 200 cm
- Portion für: ca. 50 Pflanzen
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