Produktbeschreibung
„Gelbe Beete oder Goldrüben sind mindestens seit 1820 bekannt und in Vergessenheit geraten.
Dabei hat die Sorte Golden Eye einen unverwechselbaren Geschmack. Beschreiben lässt sich das Aroma der Goldrübe als erdig, ähnlich der Roten Rübe, aber dabei viel milder und süßer.
In der Küche hat die Gelbe Beete einen ganz praktischen Nutzen. Sie färbt nicht so stark wie die roten Rüben. Die Rüben sind gleichmäßig geformt, hochrund und glattschalig.
Die Gelbe Rüben sind ein gesundes Gemüse, das frisch oder eingelegt für Rohkostsalate oder als Beilage verwendet wird. Die sattgrünen Blätter mit gelben Adern können ähnlich wie Mangold oder Spinat zubereitet werden.
Einfach die Goldrüben probieren und die Vorteile des gesunden Gemüses genießen.
Ausgesät wird im Freiland ca. 2 cm tief. Pflanz- / Reihenabstand ca. 30 x 30 cm.
Wie fast alle Rübensorten ist die Gelbe Rübe eine Knäuelsaat. Ein Knäuel enthält ca. 3 Samen, wenn diese keimen und Jungpflanzen wachsen, lässt man jeweils die stärkste Pflanze stehen.
Zur Lagerung der Gelben Rübe die Herzblätter an der Rübe belassen. Rüben lassen sich wie Kartoffeln einmieten bspw. in einer Kiste mit feuchtem Sand schichtweise einlagern.“
Auf einen Blick- Botanischer Name: Beta vulgaris var. esculenta
- Lebensdauer: einjährig
- Aussaat: Freiland April-Juli
- Keimung: 12-20 Tage bei 10-20 °C.
- Ernte: August-Oktober
- Portion für: ca. 5-10 laufende Meter
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Botanischer Name: Beta vulgaris var. esculenta Lebensdauer: einjährig Aussaat: Freiland April-Juli Keimung: 12-20 Tage bei 10-20 °C. Ernte: August-Oktober Portion für: ca. 5-10 laufende Meter
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