Produktbeschreibung
„Fenno ist eine schossfeste, ertragreiche Sorte mit großen, festen, reinweißen und flachrunden Knollen.
Die Konsistenz ist knackig - zart und wird nicht holzig. Es entwickelt sich ein feines, süßliches Anis - Aroma. Geerntet wird von Sommer bis in den Herbst hinein.
Die Knollen sind ideal für den Frischverzehr als Rohkost, aber auch zum Garen und Braten geeignet. Das Laub eignet sich zum Würzen von Saucen und Dips, besonders bei Fischgerichten.
Die Aussaat erfolgt entweder ab März bis Anfang Mai in Töpfe oder Schalen oder ab Mitte Mai bis Juni direkt ins Freiland. Aussaattiefe beträgt ca. 0,5 – 1 cm. Nach ca. 2 – 4 Wochen in Töpfe pikieren. Die Jungpflanzen erst ab Ende Mai ins Freiland setzen, zuvor abhärten. Der Pflanzabstand sollte ca. 30 x 30 cm betragen.
Auf einen geschützten, warmen Standort achten. Nährstoffreiche Böden können mit Komposterde, Pferdedung usw. erreicht werden. Damit die Knolle sich optimal entwickeln kann, sollte auf ausreichend Pflanzabstand geachtet werden.“
Auf einen Blick- Botanischer Name: Foeniculum vulgare var. azorecum
- Lebensdauer: einjährig
- Aussaat: Vorlultur Februar–Anfang Mai, Direktsaat Mitte Mai–Juni
- Keimung: bei konstant 16–20 °C. in 8–10 Tagen
- Ernte: Juli–September
- Wuchshöhe: 20-30 cm
- Portion für: ca. 50 Pflanzen
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